旋轉真空蒸發萃取機

旋轉真空蒸發萃取機

簡介:
*轉速:20-280rpm
加熱溫度:20-210℃
溫度LCD數字顯示




 



旋轉真空蒸發萃取機

*可能性的名單是無止境的
該 PolyScience 旋轉蒸發系統提供幾乎無限的可能性,蒸發、蒸餾、分離和淨化液體。現在,您可以輕鬆地
 集中精
力,捕獲和注入在自己的廚房的味道。
這種廚房突破利用真空泵來降低氣壓使液體移動到氣相在低溫下。
同時,在旋轉燒瓶中創建薄膜促進快速蒸發的表面積更大。該蒸汽然後通過線圈由一個循環冷卻器冷卻並收
 集在接
收燒瓶中冷凝。因此,你可以捕獲並保存,甚至極不穩定的香氣和味道的一個驚人的數組中的下一個
 配方使用。
旋轉式真空蒸發器已定制的烹飪應用。要添加自己喜歡的香草的清新,濃精,結合了水果和蔬菜的味道和香
 氣,
一切皆有可能。

雖然大多數廚師都熟悉常規蒸餾工藝,該技術增加了另一個層面:它在減壓下工作,從而降低了沸點
低至95°F/35°C。由基本維持在如此低的溫度下,有價值的風味物質被保留,並會加重結果的複雜性。

在ALINEA餐廳在芝加哥的旋轉蒸發器是用來提取草本香氣像羅勒。另一個創新的應用程序通過ALINEA是提煉出
純辣椒的精髓。在此過程中的化學辣椒素,負責的熱量,被拋在後面。風味獨特的體驗得到了保證。

產品特性
*手動水平省力昇降
*轉速:20-280rpm
*控制器:旋鈕調整
*溫度LCD數字顯示
*加熱溫度:20-210℃
*電源防護等級IP67
*最大濃縮量:5 liters
*外接真空控制系統

 

  • 產品規格
  • 蒸發器外形尺寸(長x寬x高):15 X 19 X 16英寸/ 38.1 x 48.3 x40.6厘米
  • 蒸發器重量:86磅/39千克
  • 蒸發器包裝尺寸:21×21×29英寸/ 53.3 x 53.3 x73.7厘米
  • LM6冷水機重量:百磅/45.36公斤
  • LM6冷水機包裝尺寸:33×22×28 / 83.8 x 55.9 x71.12厘米