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製品特長
01.速度
Easy Giazは、市場で唯一、用途や仕上がりに応じて下降速度と回転速度を個別に設定できるマシンです。6段階の下降速度と3段階のブレード回転速度を搭載しており、食材やレシピに合わせた最適な加工が可能です。この機能により、多彩なテクスチャー表現を実現し、シェフの創造性をさらに高めるとともに、必要に応じて生産効率の向上にも貢献します。
Pacojet 2 Plus Pacojet 2 Plusは、ブレード回転速度および下降速度がそれぞれ1種類のみの固定設定となっています。
Easy Giazは、市場で唯一、用途や仕上がりに応じて下降速度と回転速度を個別に設定できるマシンです。6段階の下降速度と3段階のブレード回転速度を搭載しており、食材やレシピに合わせた最適な加工が可能です。この機能により、多彩なテクスチャー表現を実現し、シェフの創造性をさらに高めるとともに、必要に応じて生産効率の向上にも貢献します。
Pacojet 2 Plus Pacojet 2 Plusは、ブレード回転速度および下降速度がそれぞれ1種類のみの固定設定となっています。
02.処理時間
Easy Giazは、約0.8Lのビーカーをわずか60秒で処理することが可能です。これは、80g換算で約10食分を1分以内に調理できることを意味し、短時間で高い生産能力を実現します。
Easy Giazは、約0.8Lのビーカーをわずか60秒で処理することが可能です。これは、80g換算で約10食分を1分以内に調理できることを意味し、短時間で高い生産能力を実現します。
03.エア噴射
Easy Giazは、3種類の圧力モードを搭載した先進的なシステムを採用しています。 1.8barの高圧環境による乳化処理に加え、エアフロー（空気導入）および真空モードにも対応しています。
さらに、複数の回転速度・下降速度と組み合わせることで、レシピや食材に応じたさまざまな乳化状態やテクスチャーを実現し、シェフの創造性を最大限に引き出します。
Easy Giazは、3種類の圧力モードを搭載した先進的なシステムを採用しています。 1.8barの高圧環境による乳化処理に加え、エアフロー（空気導入）および真空モードにも対応しています。
さらに、複数の回転速度・下降速度と組み合わせることで、レシピや食材に応じたさまざまな乳化状態やテクスチャーを実現し、シェフの創造性を最大限に引き出します。
04.精度
Easy Giazは、0.8Lビーカー1本あたり最大約10食分の製造が可能です。また、用途に応じて異なる処理サイクルをプログラム設定することで、希望するポーションサイズや重量に合わせた柔軟な生産を実現します。
Easy Giazは、0.8Lビーカー1本あたり最大約10食分の製造が可能です。また、用途に応じて異なる処理サイクルをプログラム設定することで、希望するポーションサイズや重量に合わせた柔軟な生産を実現します。
05.容器
Easy Giazは、Pacojetと互換性のある1.3Lビーカーを採用しています。そのため、すでにPacojet用ビーカーをお持ちのユーザーは、新たな容器を購入することなく、そのまま使用することが可能です。
既存のアクセサリーや備品を有効活用できるため、導入コストの削減やスムーズな機器移行を実現します。
Easy Giazは、Pacojetと互換性のある1.3Lビーカーを採用しています。そのため、すでにPacojet用ビーカーをお持ちのユーザーは、新たな容器を購入することなく、そのまま使用することが可能です。
既存のアクセサリーや備品を有効活用できるため、導入コストの削減やスムーズな機器移行を実現します。
06.重量
Easy Giazは、高品質な素材と厳格な製造基準のもと、イタリアで製造されています。優れた耐久性と信頼性を備え、プロフェッショナルな厨房環境において安定したパフォーマンスを発揮します。
Easy Giazは、高品質な素材と厳格な製造基準のもと、イタリアで製造されています。優れた耐久性と信頼性を備え、プロフェッショナルな厨房環境において安定したパフォーマンスを発揮します。
07.ブレード
Easy Giazは、機械式ロック機構を採用したブレード固定システムを搭載しています。これにより、使用中にブレードが不意に緩むリスクを防ぎ、シャフトやベアリングへの損傷を効果的に抑制します。
また、カッティングブレードと乳化ブレードが分離構造となっているため、経年使用によって摩耗しやすいカッティングブレードのみを交換することが可能です。これにより、メンテナンスコストを大幅に削減できます。
さらに、新開発のテーパー（円錐）形状のカッティングブレードを採用することで、運転時の騒音を低減するとともに、不十分な冷凍状態やビーカー内部の空洞によるブレード破損リスクを軽減しています。
Easy Giazは、機械式ロック機構を採用したブレード固定システムを搭載しています。これにより、使用中にブレードが不意に緩むリスクを防ぎ、シャフトやベアリングへの損傷を効果的に抑制します。
また、カッティングブレードと乳化ブレードが分離構造となっているため、経年使用によって摩耗しやすいカッティングブレードのみを交換することが可能です。これにより、メンテナンスコストを大幅に削減できます。
さらに、新開発のテーパー（円錐）形状のカッティングブレードを採用することで、運転時の騒音を低減するとともに、不十分な冷凍状態やビーカー内部の空洞によるブレード破損リスクを軽減しています。
08.電源
Easy Giazは、1,800Wの高出力モーターを搭載しています。高い処理能力を備えており、冷凍食材の粉砕・乳化をスピーディーかつ効率的に行うことが可能です。
Easy Giazは、1,800Wの高出力モーターを搭載しています。高い処理能力を備えており、冷凍食材の粉砕・乳化をスピーディーかつ効率的に行うことが可能です。
09.騒音レベル
Easy Giazは、新開発のテーパー（円錐）形状カッティングブレードを採用することで、優れた静音性能を実現しています。
1,000rpm時には65dB、2,500rpm時でも75dBという低騒音レベルを維持し、快適な作業環境を提供します。
この特殊なブレード設計により、氷や冷凍食材をビーカー中央部から効率的に削り出しながら加工できるため、振動や衝撃を抑え、より静かな運転を可能にしています。
Easy Giazは、新開発のテーパー（円錐）形状カッティングブレードを採用することで、優れた静音性能を実現しています。
1,000rpm時には65dB、2,500rpm時でも75dBという低騒音レベルを維持し、快適な作業環境を提供します。
この特殊なブレード設計により、氷や冷凍食材をビーカー中央部から効率的に削り出しながら加工できるため、振動や衝撃を抑え、より静かな運転を可能にしています。