低溫烹調，越來越被稱為真空低溫烹飪，已經牢牢確立了自己在高級料理中，由於完美的，可重複的和芳香的效果。同時，這種方法取得了它的方式到其他地區的美食。這樣做的原因是真空低溫烹飪和 Fusionchef 引人注目的優勢：總是完美的效果，精確的重現性和食物量低損失。

多年來，Fusionchef 由 JULABO已經成功地結合起來，專業的溫度控制技術，烹飪藝術。
今天從世界各地著名專業廚師發誓的主廚提供方法與 Fusionchef 提供單位。